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美食DIY:下饭的家常菜——干煸菜花

2019年04月24日 15:18 来源:深港在线 
干煸菜花可以说是最家常的一道菜啦!那么要如何才能把干煸菜花做得酥脆又下饭呢?快随深港在线小编一起来看看吧!

  干煸菜花可以说是最家常的一道菜啦!那么要如何才能把干煸菜花做得酥脆又下饭呢?快随深港在线小编一起来看看吧!

  图源:深港在线

  材料:

  松花肉、五花肉、生姜、大蒜、辣椒,盐,酱油,鸡精

  步骤:

  1,菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,充分沥干水分。

  2 五花肉入锅小火慢慢煸炒出油,如果肉不够肥,锅中可以先放少许油再煸,出油后加生姜炒出香味。

  3 开大火,油热的时候倒入菜花,铺匀略煎30秒再翻炒几下。

  4 盖上锅盖,调中火焗30秒。

  5 这时候可以看到菜花头有点焦色了。

  6 加入辣椒和大蒜碎翻炒几下。

  7 炒匀后加入一勺生抽,翻炒均匀。

  8 起锅前加入一勺盐,少许鸡精炒匀即可。焦香爽脆,超级下饭。

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