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美食DIY:珍藏版农家一碗香简单教程!

2018年12月18日 09:41 来源:深港在线 
农家一碗香又叫 ”一碗香”也叫”一碗菜”、”湖南土菜”,别名”口口吃肉”是湖南农村的家常名菜,口味香辣。

  农家一碗香又叫 "一碗香"也叫"一碗菜"、"湖南土菜",别名"口口吃肉"是湖南农村的家常名菜,口味香辣。这道农家版的"饭遭殃",做起来如此简单,混搭出一锅美味。由此还可以举一反三,食材间只要搭配得当,还能变化出许多样式来。今天小编就教给大家珍藏版,一起来学习一下吧。

  图源:深港在线

  食材:五花肉 红椒(1个) 湖南椒(6个)鸡蛋(2个)蒜(4瓣)姜(1小块)

  配料:酱油 耗油 鸡精 香油

  步骤

  1.将五花肉切片,红椒去籽切条。湖南椒斜刀切 姜蒜切片(装起来备用)

  2.鸡蛋打入碗里,加点食用盐打散,

  3.锅内倒油,先煎一下鸡蛋,炒成块装,盛出(备用)

  4.锅内继续加油,油热放入五花肉,炒至发包,放入姜蒜片,料酒

  5.等肉卷起里后,放入耗油(一小勺)翻炒几下,再放入酱油一勺,翻炒几下,放入湖南椒,辣椒炒熟后放入鸡蛋,快速翻炒,再加入少许鸡精,香油,炒匀后即可出锅

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