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美食DIY:红烧排骨终极教程来啦!

2018年11月15日 10:34 来源:深港在线 
红烧排骨是很多人的心头好,但是想做好一道这样的菜却不是这么简单哦,今天小编给大家推荐一个一看就会,一做就对的教程,一起来看看吧。

  红烧排骨是很多人的心头好,但是想做好一道这样的菜却不是这么简单哦,今天小编给大家推荐一个一看就会,一做就对的教程,一起来看看吧。

  图源:深港在线

  材料:

  排骨,食用油,冰糖,葱姜蒜,料酒,醋,生抽,老抽,盐,桂皮八角香叶,鹌鹑蛋

  步骤:

  1.排骨冷水下锅,焯水捞出,

  2.锅中加食用油两勺,冰糖,炒至棕色,

  3.倒入排骨,炒至上色

  4.加入葱姜蒜,料酒一勺,醋一勺,生抽两勺,老抽一勺,翻炒均匀

  5.清水没过排骨,加入桂皮八角香叶,小火炖半小时

  6.加入鹌鹑蛋,适量盐,翻炒均匀,大火收汁

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