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美食DIY:肉酿白菜卷做法 如何做出肉酿白菜卷

2018年10月23日 15:19 来源:深港在线 
荤素搭配的菜才是百吃不腻的菜,最近小编发现一款-肉酿白菜卷,可以说是非常赞!嫩嫩的菜叶包裹着香糯的肉,一口下去回味无穷,赶紧跟小编一起学做这道菜吧!

  荤素搭配的菜才是百吃不腻的菜,最近小编发现一款-肉酿白菜卷,可以说是非常赞!嫩嫩的菜叶包裹着香糯的肉,一口下去回味无穷,赶紧跟小编一起学做这道菜吧!

  用料:大白菜,猪肉,香葱,盐,生抽,蚝油,生粉,蒜蓉

  做法

  1, 把白菜洗净,白菜帮较硬的地方横切;

  2, 肉馅里加入香葱,适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时,让肉馅更入味;

  3, 锅中放入清水烧开,再放入白菜叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用(青色叶子可以在锅里加点盐和几滴油以防变色);

  4, 铺上一张白菜叶子,放上肉馅;

  5, 从下往上卷起来;

  6, 两边的菜叶子再往里面收整;

  7, 包好的白菜卷;

  8, 将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右,蒸好的白菜卷会有很多水出来;

  9, 另起一锅,倒入蒸白菜的水,加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁;

  10,将芡汁淋在白菜卷上即可。

  简单的操作你学会了吗,无论是自己在家吃非常养生,宴请客人也是非常有面子的哦!

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