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美食DIY:怎样做好一碗红烧肉?红烧肉做法学起来!(附视频)

2018年05月31日 16:38 来源:深港在线 
怎样做好一碗红烧肉?这样做的红烧肉特别好吃!一起来学习下吧。

  我一定要说

  这样做的红烧肉

  特别好吃!

  

  红烧肉做法步骤

  用料:五花肉,葱,姜,蒜,冰糖,花椒,大料,小茴香,干辣椒,老抽生抽调好的汁

  红烧肉的做法

  1.将五花肉切成2厘米见方的方块

  2.锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

  3.将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味

  4.锅内做油放入冰糖,改小火

  5.炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小

  6.倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖

  7.汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

  8.改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁

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