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美食DIY:秋葵怎么做好吃?秋葵的家常做法

2017年10月17日 10:48 来源:深港在线 作者:苏晓君
秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”。那么你知道它能怎么做好吃吗?

  秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”。含有维生素和矿物质,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,有使皮肤美白细嫩的营养价值。那么你知道它能怎么做好吃吗?

  秋葵厚蛋烧

  

  ★材料:蛋(中号) 2-4个 / 秋葵 2-4根 / 牛奶或水2小勺(10ml) / 油少量 / 盐少许

  1、锅里烧开水,先把秋葵煮一下,煮到颜色变得翠绿,还保持脆的口感的时候捞出冲冷水,秋葵去头去尾巴。

  2、小碗里打好鸡蛋,加牛奶和盐搅拌均匀。

  3、不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热,倒一小滴油。

  4、倒入三分之一的蛋液,轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧。也可以用四根秋葵做双秋葵厚蛋烧。

  5、用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来,然后卷起来。把蛋卷放到锅中间。

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