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深圳正宗的潮汕肠粉 开在深大旁的深夜肠粉档24小时营业 吃宵夜的好去处

2017年10月11日 11:19 来源:深圳美食部落 
这间小店就在深大旁的学府路上,一不小心就会错过,这里不仅有从汕头原版搬来的肠粉,蒸粉面,居然还是24小时营业。

  这间小店就在深大旁的学府路上

  一不小心就会错过

  这里不仅有从汕头原版搬来的肠粉,蒸粉面

  居然还是24小时营业

  随时来都能吃到热气腾腾新鲜出炉的肠粉

  这大概是最宵夜党最幸福的事了。

  开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  它在汕头澄海区是小有名气的24小时肠粉店,深圳这家是它们的第四家分店了,其它三家都在汕头。  

  开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  

开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  01

  “包起来”的超足料潮汕肠粉,

  料比粉皮都多

  从老板到店员都是从汕头来的,就洗菜阿姨也操着淳朴的汕头口音。这里的肠粉是从汕头原版直接搬到深圳的潮汕经典。    

开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  做一份肠粉,需要从现磨米浆开始,只用从汕头老家带来的老米,老板说这样磨出来的米浆会更香。每次只磨一小桶,用完了再磨,米浆总是最新鲜的。

  开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  不要看做肠粉的“阿弟”年纪轻轻,打浆做肠粉的速度“嗖嗖”的,快到相机总抓不住他的动作。

  开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  

开在深大旁的深夜肠粉档,这是老板的第4家店了,汕头还有3家

  蒸肠粉的时候都要分好几步加料,按熟的快慢先肉后菜猛加料。薄薄的抽屉总是无一例外塞得满!满!的!

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