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美食DIY:包菜怎么做最好吃?包菜这样做清爽开胃超好吃 包菜做法

2017年08月30日 14:42 来源:深港在线 作者:苏晓君
有这样一种蔬菜,初秋吃正新鲜,而且做法家常、美味百变,还非常有益健康,它就是——包菜!包菜怎么做最好吃?包菜这样做清爽开胃超好吃!包菜做法。

  有这样一种蔬菜,初秋吃正新鲜,而且做法家常、美味百变,还非常有益健康,它就是——包菜!

  包菜怎么做最好吃?包菜这样做清爽开胃超好吃!包菜做法。

  包菜粉丝炒鸡蛋

  

  ·主料·

  包菜|半颗

  鸡蛋|2个

  干粉丝|50克

  ·辅料·

  蚝油|1大勺

  大蒜|3瓣

  干红椒/小米椒|2个

  油|适量

  盐|适量

  ·做法·

  1. 干粉丝用温水泡软,并用剪刀剪短。

  2.鸡蛋打散后,加少量油下锅炒成块,盛出备用。

  3.包菜浸泡洗净,沥干水,用手撕成大片,底部白帮丢掉;蒜切成片;粉丝不要泡太软,不然炒出来口感烂;喜欢吃辣一点的加两个干红辣椒切成小段。

  4. 起油锅,放干红辣椒和蒜片爆香,加一大勺蚝油。

  5.放包菜翻炒均匀。

  6.再加入泡好的粉丝,因为粉丝容易缠在一起,所以最好分散地放。

  7. 等炒匀后再放入鸡蛋,加一点盐就可以出锅了。包菜断生即可,炒过了就不好吃了。

  8. 翻炒均匀后盛出备用。

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