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搭配清粥,就要入味清爽的小菜 搭粥小菜做法大全

2017年06月22日 09:48 来源:下厨房 
小编为你挑选了几道简单、入味、清爽的“搭粥首选”,帮你免去纠结之苦!

  -芹菜豆腐干-

  by 水岸shui

  豆腐干是“很有吃头”的小菜,汪曾祺曾经说:“我从苏州上车,买两包小豆腐干,可以一直嚼到郑州。”用它来下粥,嘴里必然不会无趣了。

  

  Photo by 水岸shui

  -用料-

  芹菜1 把

  豆腐干6 块

  食盐1/2 勺

  酱油1/2 勺

  红尖椒2 个

  植物油2 汤勺

  -做法-

  ❶ 香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈。

  ❷ 锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄。

  ❸ 再放入香芹一同翻炒,香芹稍炒软时放入红尖椒。

  ❹ 放适量盐调味,放入适量酱油调色,翻炒均匀即可出锅。

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