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美食DIY:回锅肉的家常做法 无法抗拒的美食诱惑

2016年01月20日 10:46 来源:爱美派 
说实话,虽然我的最爱是红烧肉,但回锅肉吃起来那口感真不比它差,现在我光看图就快流口水了,收!下面大家都过来看看回锅肉怎么做更好吃吧,学好了今晚就给家里人露一手!

  昨天家里外婆煮了一道回锅肉,那味道绝了,上桌没一会儿就全被抢光了。说实话,虽然我的最爱是红烧肉,但回锅肉吃起来那口感真不比它差,现在我光看图就快流口水了,收!下面大家都过来看看回锅肉怎么做更好吃吧,学好了今晚就给家里人露一手!

  主料:五花肉400g 青蒜250g 辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 花椒1勺 郫县豆瓣酱1大勺 料酒适量 糖适量 酱油适量

  带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开

回锅肉的家常做法 无法抗拒的美食诱惑!

  撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却。

  将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段

  将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用

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